Kursy

Program szkolenia:

- Jak odzyskać kontrolę nad finansami firmy? Nauka prostej ale niezbędnej księgowości zarządczej na własne potrzeby. 

• Analiza kosztów produkcji,
• Rodzaje kosztów w cukierni i piekarni,
• Prawidłowe identyfikowanie i kategoryzowanie kosztów produkcji,
• Prawidłowe obliczanie „Food costu”

- Na jaką kartę marketingową trzeba postawić, aby firma zyskała przewagę konkurencyjną.

• Znaczenie Aromamarketingu oraz marketingu szeptanego w biznesie piekarskim i cukierniczym,
• Prawidłowa identyfikacja wizualna firmy, Social Media – jako najtańsza forma reklamy,
• Trendy rynkowe i ich prawidłowe wykorzystywanie,
• Trend rzemieślniczy w branży piekarskiej i cukierniczej, Jakość jako główna przewaga konkurencyjna dla małej piekarni/cukierni.

- Jak pozyskać, zmotywować i utrzymać kompetentną załogę.

• Stworzenie atrakcyjnego miejsca pracy, Sposoby motywacji pracowników.
• Szkolenia sposobem na przywiązanie do firmy, Ergonomia pracy i jej wpływ na komfort pracy.

- Jak sprawnie prowadzić kontrolę „Food cost” wyrobów.

•  Prosta metoda obliczania „Food cost” w małej firmie.
•  Aktualizacja danych potrzebnych do „Food cost”.
•  Znaczenie prowadzenia precyzyjnych receptur.

- Jak wynegocjować najlepsze ceny surowców i utrzymać ich dobry poziom . 

• Metody negocjacji, Giełda cen.
• Znaczenie negocjacji cen w biznesie piekarskim i cukierniczym.
• Cena czy jakość? Co jest ważniejsze?

Cena dotyczy grupy co najmniej 3 osoby.

Zapytaj czy możesz dołączyć do grupy.