Oferta

Poziom Szkolenia: Średniozaawansowany

Szkolenie ma na celu wyposażyć kadrę kierowniczą w umiejętności niezbędne do efektywnego zarządzania cukiernią, kawiarnią lub lodziarnią.

Uczestnicy zdobędą wiedzę z zakresu standardów obsługi klienta, budowania zespołu, technik sprzedażowych, a także umiejętności związane z rekrutacją, zarządzaniem międzypokoleniowym, budowaniem autorytetu i motywacją pracowników.

Program szkolenia:
- Praktyczne narzędzia do poprawy obsługi klienta.
- Techniki budowania efektywnego zespołu.
- Wprowadzenie do skutecznych technik sprzedażowych.
- Strategie rekrutacyjne i tworzenie pozytywnego wizerunku pracodawcy.
- Rozwinięcie umiejętności zarządzania międzypokoleniowego.
- Budowanie autorytetu jako szefa w różnorodnym środowisku.
- Skuteczne strategie wymagania i egzekwowania ustaleń, aby stymulować motywację pracowników.

Szkolenie oparte jest na interaktywnych warsztatach, case study oraz praktycznych ćwiczeniach, co umożliwia uczestnikom zdobycie umiejętności, które mogą natychmiast zastosować w praktyce.

Poziom szkolenia: Zaawansowany

Szkolenie zaawansowane ma na celu rozwinięcie umiejętności kadry kierowniczej w branży cukierniczej, kawiarnianej lub lodziarnianej. Uczestnicy zdobędą zaawansowaną wiedzę z obszaru standardów obsługi klienta, budowania zespołu, technik sprzedażowych, rekrutacji, zarządzania międzypokoleniowego, budowania autorytetu i motywacji pracowników.

Program szkolenia:

- Zaawansowane techniki obsługi klienta i budowania relacji.
- Rozwinięte strategie sprzedażowe i zarządzania projektem.
- Doskonalenie umiejętności motywacyjnych i zarządzania talentami w zespole.
- Zaawansowane strategie rekrutacyjne i tworzenie zrównoważonych zespołów.
- Skuteczne zarządzanie międzypokoleniowe w kontekście różnorodnych zespołów.
- Doskonalenie kompetencji komunikacyjnych, rozwiązywania konfliktów i budowania autorytetu.
- Analiza nowych trendów i innowacji w branży cukierniczej.
- Strategie negocjacyjne i budowanie partnerskich relacji biznesowych.

Szkolenie skupia się na praktycznych aspektach zarządzania, umożliwiając uczestnikom nie tylko zdobycie wiedzy, ale także praktyczne zastosowanie nowych umiejętności w codziennej pracy. Oceniane są także indywidualne plany rozwoju, aby dostosować szkolenie do unikalnych potrzeb każdego uczestnika.

Szkolenie ma na celu rozwinięcie umiejętności kadry kierowniczej w branży cukierniczej, piekarniczej lub kawiarnianej. Uczestnicy zdobędą zaawansowaną wiedzę m.in. z obszaru finansów (prosta księgowość zarządcza), analizy konkurencji, prowadzenia kontroli food cost, negocjacji cen surowców, otrzymają narzędzia w postaci arkuszów kalkulacyjnych niezbędnych do kontroli przepływów finansowych, bieżącej kontroli kosztów produkcji i obliczania rzeczywistych kosztów pracy. Analiza problemów na podstawie case study.

Program szkolenia:

- Jak odzyskać kontrolę nad finansami firmy? Nauka prostej ale niezbędnej księgowości zarządczej na własne potrzeby. 

- Na jaką kartę marketingową trzeba postawić, aby firma zyskała przewagę konkurencyjną.

- Jak pozyskać, zmotywować i utrzymać kompetentną załogę.

- Jak sprawnie prowadzić kontrolę „Food cost” wyrobów.

- Jak wynegocjować najlepsze ceny surowców i utrzymać ich dobry poziom .