Kursy

Zapoznaj się z naszą ofertą szkoleniową.
Zarezerwuj szkolenie i ciesz się nową wiedzą i umiejętnościami.

Wybierz kategorię szkoleń

Szkolenia kulinarne

Szkolenia cukiernicze

Szkolenia online

Marketing / Zarządzanie

E-booki

Vouchery Papierowe

Vouchery Elektroniczne

Usługi dodatkowe

Szukasz kursu cukierniczego, szkolenia, warsztatu? Sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy.
Wypełnij formularz zgłoszeniowy, zarezerwuj miejsce i udaj się z nami w słodką podróż. Kończąc wybrany kurs cukierniczy otrzymasz certyfikat.

Pączki - Naturalnie

Rodzaj szkolenia: CUKIERNICZE z certyfikatem

Poziom: PODSTAWOWY

Tryb: STACJONARNY

Data szkolenia: 27-28.01.2025

Zapisy do: 11.01.2025 r.

Prowadzący: Mirosław Kurek

cena: 2 200,00 zł2 500,00 zł

Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: 2500,00 zł

Pączki z naturalnych produktów

Pączki to nasz narodowy przysmak, szczególnie w karnawale, to również absolutny must have każdej cukierni.

Szkolenie z certyfikatem ma na celu naukę tradycyjnych metod produkcji i możliwość ich sprawnego wdrożenia w swoich zakładach. Wszystkie przepisy oparte są wyłącznie o naturalne składniki i dają realną możliwość eliminacji drogich i wysoko przetworzonych surowców. Produkty wykonywane na szkoleniu posiadają etykiety Clean Label!

O prowadzącym

Mirosław Kurek

Mistrz Cukiernictwa i Manager piekarni i cukierni rzemieślniczych.

Praktyk z 30-letnim doświadczeniem w cukiernictwie tradycyjnym. Pasjonat dobrego piekarstwa. Właściciel firmy Help4Bakery, od lat przeprowadza skutecznie rewolucje technologiczne i organizacyjne w polskich piekarniach i cukierniach.

Czytaj więcej

ZAKRESSZKOLENIA

Klasyka

- Tradycyjne pączki zaparzane z powidłami śliwkowymi własnej roboty, wg starego przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej

- Klasyczne pączki w lukrze z konfiturą malina-płatki róży

- Pączki wiedeńskie, bądź hiszpańskie - rozpływają się w ustach

Niesztampowość

- Pączki z nadzieniem z Yuzu i opalaną bezą włoską

- Pączek z nadzieniem "Słony Karmel", polewą z palonej czekolady i praliną z orzechów lakowych

- Pączek "wypasiony" z kremem mascarpone z białą czekoladą i konfiturą z borówek

- Donutsy tęczowe - polewa tęczowa wyłącznie z użyciem naturalnych barwników

- Hiszpańskie churrosy z cynamonem

Wegańskie

- Wegańskie pączki z konfiturą pomarańczową

Na słono

- Donutsy z serem i chrupiącym bekonem

- Pączki wytrawne z kapustą i grzybami

WSZYSTKIE RECEPTURY - na ciasta, nadzienia, polewy, dekoracje i dodatki przygotujemy wyłącznie z naturalnych składników, nie używamy gotowych półproduktów.

UWAGA! Dla zainteresowanych przygotujemy listę składników oraz wartości odżywcze poszczególnych produktów.

INFORMACJEDODATKOWE

Zapewniamy:

wszystkie niezbędne materiały i produkty do tworzenia pączków
profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy
w trakcie szkolenia przerwa kawowa, obiad
certyfikat ukończenia szkolenia
skrypt z materiałami
10 % zniżki na produkty zakupione w dniu szkolenia
5 % zniżki na każde następne zakupione szkolenie - Zostaw nam swoją opinię i otrzymaj zniżkę na kolejne szkolenie

Dla Członków Stowarzyszenia Rzemieślnik specjalna oferta. SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI

Czas trwania: ok 16 godzin
Rozpoczęcie: godz. 8:00
Miejsce: Akademia Kucharska

Ilość miejsc ograniczona !

W razie pytań prosimy o kontakt pod nr tel. 517 081 966, 507 845 601