Kursy

Zapoznaj się z naszą ofertą szkoleniową.
Zarezerwuj szkolenie i ciesz się nową wiedzą i umiejętnościami.

Wybierz kategorię szkoleń

Szkolenia kulinarne

Szkolenia cukiernicze

Szkolenia online

Marketing / Zarządzanie

E-booki

Vouchery Papierowe

Vouchery Elektroniczne

Usługi dodatkowe

Szukasz kursu cukierniczego, szkolenia, warsztatu? Sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy.
Wypełnij formularz zgłoszeniowy, zarezerwuj miejsce i udaj się z nami w słodką podróż. Kończąc wybrany kurs cukierniczy otrzymasz certyfikat.

Kremy w Cukiernictwie

Rodzaj szkolenia: Cukiernicze z certyfikatem

Poziom: Podstawowy

Tryb: Stacjonarny

Data szkolenia: 7-8.04.2025

Zapisy do: 28.03.2025 r.

Prowadzący: Maciej Rosiński

cena: 2 200,00 zł2 500,00 zł

Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: 2 500,00 zł. Ceny dotyczą zamówień komercyjnych.

Kremy w Cukiernictwie

Serdecznie zapraszamy na kolejne szkolenie w Akademii Kucharskiej.

Tematem przewodnim będą Kremy Cukiernicze od Podstaw. Zapraszamy cukierników jak również amatorów, którzy do słodkich wypieków chcą podchodzić profesjonalnie. Szkolenie przeznaczone jest dla osób pragnących rozwinąć swoje umiejętności poznając nowoczesne trendy w cukiernictwie.

W czasie dwóch dni szkolenia uczestnicy poznają nowoczesne trendy w cukiernictwie. Wspólnie z prowadzącym przejdą przez wszystkie etapy tworzenia każdej receptury.

O prowadzącym

Maciej Rosiński

Zdobywca dwóch czapek w żółtym przewodniku Gaullt&Millau Polska 2017. Trener Narodowej Reprezentacji Polski Juniorów na Olimpiadę Kulinarną Erfurt 2016 z którą zdobył brąz i srebro. Nominowany przez Gault&Millau Polska w kategorii Szef Jutra 2017.

Czytaj więcej

zakresszkolenia

W programie omówione zostaną następujące receptury na kremy:

• Custard - crème patissiere
• Krem angielski
• Krem bawarski
• Cremeux
• Ganache
• Krem muślinowy
• Chiboust
• Mus
• Diplomat

Z wykorzystaniem powyższych kremów powstaną poniższe kompozycje:

• Rolada czekoladowa/ mango/ migdał
• Financier/ pistacja/ malina
• Dacquoise/ limonka/ yuzu
• Tarta/ pralina/orzech laskowy
• Tarta/ wanilia/ truskawka
• Sable breton/ exotic/ malina
• Travel cake/ cytryna
• Ciasto krojone/ kawa/ Amaretto

informacjedodatkowe

Zapewniamy:

Wszystkie niezbędne materiały i produkty
Profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy
W trakcie szkolenia przerwa na poczęstunek, kawę oraz obiad
Certyfikat ukończenia szkolenia
10% zniżki na produkty zakupione w dniu szkolenia
5% zniżki na każde następne zakupione szkolenie - Zostaw nam swoją opinię i otrzymaj zniżkę na kolejne szkolenie

Miejsce: Akademia Kucharska
Rozpoczęcie: godz. 9:00
Czas: 16-17 godzin

Ilość miejsc ograniczona!
W razie pytań proszę o kontakt pod nr tel. 517 081 966, 507 845 601.

JAK OTRZYMAĆ DOFINANSOWANIE