17.02.2026 r.

Monoporcje 28-29 styczeń

Szkolenie z monoporcji – galeria zdjęć (28–29 stycznia)
W dniach 28–29 stycznia mieliśmy przyjemność uczestniczyć w wyjątkowym szkoleniu z monoporcji, które poprowadził Maciej Rosiński.

Były to dwa intensywne dni pełne wiedzy, inspiracji i pracy nad perfekcyjną formą oraz smakiem nowoczesnych deserów. Monoporcje to prawdziwa sztuka cukiernicza – precyzja wykonania, balans smaków, tekstur i estetyki odgrywają tu kluczową rolę. Pod okiem prowadzącego doskonaliliśmy techniki przygotowywania musów, insertów, chrupiących warstw oraz efektownych wykończeń.

Poniżej prezentujemy galerię zdjęć ze szkolenia z 28–29 stycznia – to właśnie kadry z tych dwóch dni pełnych słodkiej kreatywności i profesjonalnego rozwoju.