Kursy

Zapoznaj się z naszą ofertą szkoleniową.
Zarezerwuj szkolenie i ciesz się nową wiedzą i umiejętnościami.

Wybierz kategorię szkoleń

Szkolenia kulinarne

Szkolenia cukiernicze

Szkolenia online

Marketing / Zarządzanie

E-booki

Vouchery Papierowe

Vouchery Elektroniczne

Usługi dodatkowe

Szukasz kursu cukierniczego, szkolenia, warsztatu? Sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy.
Wypełnij formularz zgłoszeniowy, zarezerwuj miejsce i udaj się z nami w słodką podróż. Kończąc wybrany kurs cukierniczy otrzymasz certyfikat.

Torty Piętrowe i Dekoracje

Rodzaj szkolenia: Cukiernicze z certyfikatem

Poziom: Średniozaawansowany

Tryb: Stacjonarny

Data szkolenia: 10.02.2025

Zapisy do: 27.01.2025 r.

Prowadzący: Agnieszka Oskierko-Damian

cena: 2 200,00 zł2 500,00 zł

Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: 2 200,00 zł. Ceny dotyczą zamówień komercyjnych.

Torty Piętrowe i Dekoracje

Sezon weselny tuż, tuż zatem ostatni moment na doszlifowanie umiejętności składania i dekoracji tortów piętrowych. Serdecznie zapraszamy na szkolenie z nową trenerką Agnieszką Damian cukiernikiem i szkoleniowcem.

Szkolenie przeznaczone jest dla osób początkujących oraz średniozaawansowanych, chcących nauczyć się techniki składania i dekoracji tortów piętrowych.

Jeśli chcesz nauczyć się jak złożyć tort – od momentu wyjęcia tortu z rantu poprzez wbicie wsporników, tynkowanie oraz dekorację i transport, jeśli chcesz poznać istotne wskazówki dotyczące radzenia sobie w trudnych sytuacjach jak np.: pozbycie się pęcherzy, "buł" na torcie, pęknięć to szkolenie zapewne spełni Twoje oczekiwania. Do tego omówimy temat stabilności biszkoptów, kremów, frużelin, otrzymasz również wszystkie receptury.

O prowadzącym

Agnieszka Oskierko-Damian

Cukiernik z wykształcenia - ukończyła szkołę cukierniczą we Wrocławiu, technolog żywienia, wirtuoz dekoracji w dziedzinie tortów piętrowych.

Czytaj więcej

zakresszkolenia

Prawidłowe wyjęcie tortu z rantu
Wbicie wsporników
Tynkowanie - warstwa okruszkowa i warstwa główna
Tynkowanie na kant
Techniki pozbywania się pęknięć, "buł", pęcherzy
Omówienie stabilnych biszkoptów, kremów i frużelin - skrypt z materiałami: baza na krem porzeczkowy, malinowy, kokosowy, ferrero, Oreo, cytrusowy, na cztery rodzaje biszkoptów, żelki, frużeliny, kremy do tynkowania 3 rodzaje
Różne techniki dekoracji: wykorzystanie koronki z papieru waflowego, tiulu, aerografu, brokatu jadalnego, ozdób z masy cukrowej, ozdób z izomaltu, koronek jadalnych, praca z wydrukiem cukrowym, akwarelą i inne techniki dekoracyjne
Metody transportu

Na szkoleniu każdy kursant otrzymuje wszystkie przepisy na kremy, biszkopty i frużelinę, które używa na szkoleniu. Po szkoleniu torty zostaną rozdzielone między uczestników

informacjedodatkowe

Zapewniamy:

wszystkie niezbędne materiały i produkty do tworzenia tortów
profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy
w trakcie szkolenia przerwa kawowa, obiad
certyfikat ukończenia szkolenia
skrypt z materiałami: baza na krem porzeczkowy, malinowy, kokosowy, ferrero, oreo, cytrusowy, na cztery rodzaje biszkoptów, żelki, frużeliny, kremy do tynkowania 3 rodzaje, oraz inne "przydasie"
10 % zniżki na produkty zakupione w dniu szkolenia
5 % zniżki na każde następne zakupione szkolenie - Zostaw nam swoją opinię i otrzymaj zniżkę na kolejne szkolenie

Czas trwania: ok 12 godzin
Rozpoczęcie: godz. 8:00
Miejsce: Akademia Kucharska

Ilość miejsc ograniczona !

W razie pytań prosimy o kontakt pod nr tel. 517 081 966 , 507 845 601

JAK OTRZYMAĆ DOFINANSOWANIE