Kursy Zapoznaj się z naszą ofertą szkoleniową. Zarezerwuj szkolenie i ciesz się nową wiedzą i umiejętnościami. Sklep WYDARZENIA W AKADEMII HACCP bez tajemnic – jak legalnie i bezpiecznie prowadzić produkcję żywności Wybierz kategorię szkoleń Szkolenia kulinarne Szkolenia cukiernicze Szkolenia online Marketing / Zarządzanie E-booki Vouchery Papierowe Vouchery Elektroniczne WARSZTATY DLA DZIECI WEBINARY Team building kulinarny WYDARZENIA W AKADEMII Akademia Kucharska to nie tylko szkolenia, ale również inspirujące spotkania, które łączą wiedzę, doświadczenie i wartościowe relacje. HACCP bez tajemnic – jak legalnie i bezpiecznie prowadzić produkcję żywności Data szkolenia: 30.11.2026 Prowadzący: Marta Łęgowik Pieczesz torty w domu i chcesz zacząć je sprzedawać? Prowadzisz cukiernię, piekarnię lub lokal gastronomiczny i zastanawiasz się, czy Twoja dokumentacja HACCP jest aktualna? Zapraszamy Cię na bezpłatne spotkanie online, podczas którego rozwiejemy najczęstsze wątpliwości dotyczące bezpieczeństwa żywności, wymagań Sanepidu oraz dokumentacji HACCP i GMP/GHP. O tym, co naprawdę trzeba wiedzieć, opowie Marta Łęgowik z Quality Team, specjalizująca się w systemach zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności. Rozmowę poprowadzi Anna Wojanowska z Akademii Kucharskiej, która zada naszej ekspertce pytania najczęściej pojawiające się wśród osób działających w branży spożywczej. O czym porozmawiamy? Produkcja żywności w domu – od czego zacząć?Czy można legalnie sprzedawać torty, ciasta i desery przygotowywane w domowej kuchni? Jakie wymagania trzeba spełnić? Sanepid bez stresuKiedy należy zgłosić działalność? Jak przygotować kuchnię do wymagań sanitarnych? Na co zwracają uwagę kontrolujący? HACCP, GMP i GHP – co oznaczają w praktyce?Jakie dokumenty i procedury są potrzebne? Czy mała pracownia cukiernicza musi mieć rozbudowaną dokumentację? Najczęstsze błędy w cukierniach i kuchniach domowychJakie zaniedbania mogą powodować problemy podczas kontroli i jak ich unikać? Alergeny i oznakowanie produktówJak prawidłowo informować klientów o alergenach i składnikach sprzedawanych wyrobów? Dokumentacja, która naprawdę pomagaJak przygotować i prowadzić dokumentację dopasowaną do rzeczywistej działalności, zamiast korzystać z przypadkowych gotowych szablonów? Jak będzie wyglądało spotkanie?20:00-20:30 | Rozmowa z ekspertką Konkretne przykłady, praktyczne wskazówki i najważniejsze informacje. 20:30–20:45 | Sesja pytań i odpowiedzi (Q&A)15 minut na pytania od uczestników. To okazja, aby rozwiać wątpliwości związane z własną działalnością. Dla kogo jest ten webinar? Osób, które pieką w domu i planują rozpocząć sprzedaż. Właścicieli cukierni, piekarni, kawiarni i lokali gastronomicznych. Osób prowadzących małe pracownie cukiernicze i firmy cateringowe. Wszystkich, którzy chcą uporządkować dokumentację i przygotować się do kontroli Sanepidu. Masz pytanie do ekspertki? Napisz je w komentarzu lub wyślij nam wiadomość prywatną. Postaramy się odpowiedzieć na jak najwięcej pytań podczas transmisji. Zostań z nami do końca – przygotowaliśmy małą niespodziankę dla uczestników! Gdzie się widzimy? instagram: LIVE akademia_kucharska Face book: LIVE Akademia Kucharska Dołącz 30 listopada o godz. 20:00. Do zobaczenia na żywo! Organizator: Akademia Kucharska by Sweet DecorGość specjalny: Marta Łęgowik – Quality Team O prowadzącym Marta Łęgowik Koordynator zespołu Quality Team. Czytaj więcej Udostępnij Zapisz Skopiuj Sprawdź również Śniadanie biznesowe - ROZWIŃ SWÓJ BIZNES OD KUCHNI 99,00 zł139,00 zł Najniższa cena w ostatnich 30 dniach: 99 zł Kup teraz Absolwenci Akademii Newsletter zapisz się i otrzymuj wiadomości o nowościach Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Akademia KUCHARSKA by Sweet Decor Barbara Pach. Rozumiem, że podanie danych osobowych w formularzu newslettera jest dobrowolne. Subskrybuję